Вроде обычная забегаловка на Сретенке, но что-то всколыхнулось и отозвалось

nefer — 27.06.2024 Не искали никакое кафе, не планировали даже обедать, просто гуляли по городу. Увидела в витрине катушечный магнитофон, советские весы на барной стойке и граненые пивные кружки, говорю, давай зайдем. Зашли.




Заведение называется алко-буфет "Шашлычная". Как бы в духе СССР, но сразу понимаешь, что это стилизация. Тема ретро и советская эстетика нынче популярны. В интерьере много винтажных предметов, изначально меня заинтересовали именно они. Походила, порассматривала, пофотографировала. Стала изучать меню. Там тоже все в ностальгическом стиле: селедка с картошкой, сало с горчицей, винегрет, оливье и все такое в этом духе. И тут мне страсть как захотелось окрошки! Пришлось задержаться на обед.






Разливное пиво, холодненькое! Его подают в ретро-кружках и граненых стаканах. Кроме пива, есть сидр, а также настойки, которые пользуются дикой популярностью. Хреновуха, таксистовка, клюква, черноплодная рябина, свекла - там целый список. Их пока не пробовала, ибо лютая жара, но в следующий раз обязательно.










Сделали заказ. Пока ждали, было время поподробнее рассмотреть артефакты. Вот, например, радиоприемник "Маяк", тот самый, трехпрограммный. Три программы - это было супер, обычное радио транслировало только одну.




А вот пишущая машинка Erika. Механическая. Немецкая. Если не путаю, Erika-100. Дизайн этой модели создал Эрих Йозеф Фридрих Йон - автор часов, установленных на площади Александерплац в Берлине. За машинкой стоит дипломат. Сумка, чемодан или как его назвать. Это специальный кейс для высокопоставленных служащих и деловых людей. В СССР дипломат был символом статуса и стиля.




Во многих советских квартирах имелось пианино. Заниматься в музыкальной школе было в порядке вещей, эдакий мастхэв советского времени. Что касается настольной лампы, я такую не помню и вижу впервые. Портрет Высоцкого - как символ андеграунда и вообще целой эпохи. Еще стоит антикварный телефон.






Сохранился номер: 924-44-21. Обычно их записывали строго так, с черточками. Никаких кодов не было и в помине, внутри города набирали просто семь цифр. Код 095 был необходим только для междугородной связи. В начале 2000-х годов 095 заменен на 495 и добавлен код 499. С тех пор у Москвы два кода, а телефонные номера стали 10-значными.




Обратите внимание, даже алоэ на подоконнике)) Заведение категорически негламурное, однако, маргинальным его тоже назвать нельзя. Все это как игра что ли, просто стиль. Но что-то всколыхнулось и отозвалось. Антураж дополняет музыка - все, что вы слушали когда-то в детстве и юности.








Кафе работает по системе самообслуживания. Делаешь заказ на барной стойке, напитки выдают сразу, еду потом забираешь на кухне по готовности. Поднос с использованной посудой можно отнести в специальный шкаф, но убирать за собой необязательно, если вам это претит.






Легендарные советские весы "Тюмень". К ним был набор гирек. Товар клали на большую платформу, гирьки на малую, вес умножали на цену и озвучивали стоимость. Типа "С вас два пятьдесят три". В детстве мне казалось, что продавщицы все время обманывают.




На фото выше и на фото ниже меню. Понаблюдала, многие заказывают винегрет, селедку и сало. Мы выбрали окрошку, шашлык из свинины и грибной суп. Все было очень вкусно! Окрошка - как надо, даже горчички добавили, шашлык без жира и жил, прожаренный, но не сухой, грибной суп превосходный, хоть и заявлен как постный. Дядька за барной стойкой общительный, все расскажет, подскажет, разъяснит, посоветует, а потом еще спросит отзыв, что понравилось, что не понравилось. Чудесно.




Туалет окончательно добил :)






Алко-буфет работает уже четыре года. Удивительно, что я на него ни разу не натыкалась. На двери наклейки ТОП-100 новых концепций России PALME d'OR 2020 и 2021, а также Ресторанный навигатор 2020. Из минусов разве что популярность, в интернете пишут, что по вечерам народу много и сесть негде. Но если идете мимо, обязательно загляните - Сретенка, 36.


Добавьте меня в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Дзен / Youtube / Одноклассники

Поделитесь постом с друзьями

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив