С детства любимое блюдо, одно из лучших в списке блюд моей бабушки, выпало совершенно из моей памяти и только благодаря Анне Мелкумян anyutt82 возродилось вновь для моего и вашего гастрономического наслаждения. Перечень необходимых ...
25-03-2012 — 
zmoj
zmoj
Свернуть
Можете поздравить - за один воскресный день число друзей добралось до 2-х тысяч и даже перевалило за:) К чему бы это...? ...
12-02-2012 — zmoj
zmoj
Свернуть
Несколько причин побудили меня снова писать о долме, хотя у меня в журнале я говорил о ней неоднократно. Первой причиной была, конечно, моя неостывающая любовь к долме - которую я считаю одним из деликатесных блюд всех времен и народов(хотя ...
14-12-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
Когда запекаешь не жирную рыбу в духовке "без прикрытия" и увлажнения, всегда есть опасность пересушить её. Для предохранения от высыхания рыбу готовят в жидкости - в воде, вине или бульоне. Укладывают на овощную подушку и укрывают овощами. ...
29-11-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
Этот странный набор продуктов может привести в недоумение любого американца, а тем более француза. Отварная говядина, картофель, яйца, каперсы, огурец, зеленый горошек мозговых сортов... Но только не нас с вами, дорогие друзья!:) Уверен, что все ...
18-11-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
в Журнал. Это проходные ежедневные блюда, не шедевры кулинарии, но я их делал и ел - и пусть они послужат вам напоминанием о вкусной еде:) Шарлотка - обычная шарлотка по формуле: стакан муки, стакан сахару, три яйца и фруктов сколько возьмет. ...
26-10-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
Однажды лет двадцать тому назад я ехал куда-то в электричке и разговорился с одной симпатичной барышней, сидевшей напротив. О чем мы беседовали я сейчас уже не помню, но разговор был настолько душевный, что милая девушка достала из сумки ...
20-10-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
Середина октября, осенняя погода уже властвует на улице и в душах горожан. Лучшее средство от осенней депрессии - урожай плодов и ягод, собранный в саду, на даче или даже на рынке. Боярышник Черноплодная рябина Калина красная Приготовить ...
Свернуть
С капустой! Лет двадцать назад, а может быть и позже, зимой на улицах Москвы можно было встретить продавщиц пирожков, закутанных в огромные тулупы, с алюминиевыми кастрюлями и баками литров на 50, откуда они, открывая крышки и обдавая очередь ...
28-09-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
Так уж получилось, что у меня подряд два поста вышли про фасоль. Но вот приготовил и не могу молчать. Казалось бы, кого сейчас можно удивить вареной фасолью - ну фасоль и фасоль, мало что ли мы её поели?! Но все же рискну - это не обыкновенная фасоль, ...
04-09-2011 — zmoj
zmoj
Свернуть
|
|
|
